Fritto Misto mit Meeresfrüchten und Cocktailsoße

Schritte 1 /3

Den Fisch und die Meeresfrüchte waschen und würfeln (mundgerechte Stücke), dann mit Zitronensaft und etwas Salz bestreuen.

• 300g Fisch (Kabeljau oder Lachs)
• 400g Garnelen
• 400g geschnittener Tintenfisch oder kleiner Oktopus
• Salz, Zucker
• Zitrone

Schritte 2 /3

Den Fisch in Mehl wenden, in das verquirlte Ei tunken und mit den Semmelbröseln bedecken. In der ActiFry frittieren, vorzugsweise mit Sonnenblumenöl.

• 3 verquirlte Eier
• 300g Mehl
• 400g Semmelbrösel
• Sonnenblumenkernöl zum Braten

Schritte 3 /3

Mayonnaise, Ketchup, Rotwein, Salz und Pfeffer vermengen, um eine milde, süß schmeckende Soße zu erhalten. Mit Salat oder anderem frischen Gemüse servieren.

• 200g Mayonnaise
• 30g Tomatenketchup
• 1EL Rotwein
• Salz, Zucker