Gebratene Nudeln mit Gemüse und Meeresfrüchten (Yakisoba)

Schritte 1 /4

Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel mischen und beiseite stellen.

• 1abgeriebene Schale Zitrone
• 0.5TL Salz
• 2 Gemahlener schwarzer Pfeffer
• 3EL Süße Sojasauce
• 1EL Dashi-Pulver
• 1Zehe Knoblauch
• 1EL Sesamöl
• 1EL Weiße Sesamsamen
• 0.5 Frühlingszwiebel

Schritte 2 /4

Erhitzen Sie den Wok bei mittlerer Hitze und warten Sie, bis das Thermosignal vollständig rot leuchtet, bevor Sie Ihre Zutaten anbraten. 2 Esslöffel Sesamöl hinzugeben und die Nudeln 6 Minuten lang braten oder bis sie leicht knusprig sind. Die Nudeln auf einen Teller geben und beiseite stellen.

• 200g Hiyamugi Joshu oder Udon-Nudeln
• 4EL Sesamöl

Schritte 3 /4

In denselben Wok das restliche Sesamöl, das Pflanzenöl, den Kohl, den Spargel und das Soja geben. 6 Minuten lang kochen. Der Spargel sollte weich sein. Die Garnelen hinzufügen und 3 Minuten bei starker Hitze kochen. Die Nudeln und die Soße hinzufügen und unter Rühren 2 Minuten kochen.

• 4EL Sesamöl
• 2EL Neutrales Öl
• 50g Grünkohl
• 5 Spargel
• 200g Sojasprossen
• 200g Rosa Garnelen

Schritte 4 /4

Auf einen Teller geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den restlichen Zwiebeln und ein paar Zitronenscheiben bestreuen.

• 0.5 Frühlingszwiebel
• 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer