Zitronen- und Olivenölkuchen

Schritte 1 /6

Die Zitrone waschen, dann die Schale abreiben und den Saft ausdrücken.

• 1 Bio-Zitrone

Schritte 2 /6

Die Eigelbe, das Olivenöl, Zucker und die Zitronenschale zusammen in einer Rührschüssel verquirlen. Den Zitronensaft, das Mehl und Backpulver hinzugeben.

• 2 Eigelb
• 1 Bio-Zitrone
• 100g Zucker
• 16cl Qualitativ hochwertiges Olivenöl
• 180g Mehl
• 1TL Backpulver

Schritte 3 /6

Schlagen Sie die Eiweiße steif. Wenn diese anfangen fest zu werden, den Zucker unter ständigem Schlagen hinzugeben. Behutsam zur Mischung geben.

• 3 Eiweiß
• 50g Zucker

Schritte 4 /6

Die Mischung in die gefettete Form geben und dann in die Cake Factory stellen.

• Antihaft-Form Cake Factory

Schritte 5 /6

Das Programm für die angegebene Zeit laufen lassen.

Schritte 6 /6

Vor dem Herausnehmen aus der Form abkühlen lassen.