Hähnchen Milanese, mediterraner Salat und geröstete Kirschtomaten

Schritte 1 /11

Klopfen Sie die Schnitzel mit einem Holzhammer oder einem Stößel mit flacher Unterseite flach, damit sie weicher werden. Mit Olivenöl bestreichen.

• 4 Hähnchenschnitzel
• 1EL Olivenöl

Schritte 2 /11

In einem tiefen Teller das Ei mit dem Wasser, Salz und Pfeffer verquirlen. In einem anderen tiefen Teller die Semmelbrösel und den Parmesankäse mischen.

• 80g Panko-Paniermehl
• 20g Geriebener Parmesan
• 1 Ei, geschlagen
• 1EL Wasser
• Salz, Pfeffer

Schritte 3 /11

Die Hähnchenschnitzel erst in das Ei und dann in die Semmelbrösel tauchen, um sie gut zu panieren.

• 4 Hähnchenschnitzel
• 80g Panko-Paniermehl
• 1 Ei, geschlagen

Schritte 4 /11

Waschen und trocknen Sie die Kirschtomaten und halbieren Sie sie. In einer großen Schüssel mit dem Oregano und dem Öl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

• 300g Kirschtomaten
• 1TL Oregano
• 3TL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Schritte 5 /11

Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Waschen Sie den Salat und schneiden Sie ihn klein. Den Salat, die Zwiebeln und den zerbröckelten Fetakäse in eine Salatschüssel geben.

• 1 Römersalat
• 0.5 Rote Zwiebel
• 45g Feta

Schritte 6 /11

Die Vinaigrette zubereiten. Zitronensaft, Weinessig, Oregano, Knoblauch, Salz und Olivenöl mischen.

• 1.5EL Zitronensaft
• 1.5EL Rotweinessig
• 1TL Getrockneter Oregano
• 1TL Knoblauchpulver
• 0.5TL Salz
• 1.5EL Olivenöl

Schritte 7 /11

Schalten Sie das Gerät ein. Garkorb 1 einschalten. Wählen Sie das Programm HÜHNCHEN bei 200 °C für 14 Minuten. Die Hähnchenschnitzel in Garkorb 1 legen. Garkorb 2 einschalten. Wählen Sie das Programm GEMÜSE bei 180 °C für 7 Minuten. Die Kirschtomaten in Garkorb 2 geben.

Schritte 8 /11

Drücken Sie SYNC, damit beides gleichzeitig fertig gegart wird. Drücken Sie START, um beide Garvorgänge einzustellen.

Schritte 9 /11

Die Tomaten nach der Hälfte der Kochzeit umrühren.

• Für die Tomaten:

Schritte 10 /11

Prüfen Sie, ob alles gar ist, und verlängern Sie die Garzeit bei Bedarf um einige Minuten.

Schritte 11 /11

Die Hähnchenschnitzel mit den Tomaten und dem Salat servieren. Mit der Vinaigrette beträufeln.