Mediterrane Spieße mit Lachs und Artischocken

Schritte 1 /3

Schneiden Sie die Lachsfilets in 2,5 cm große Würfel. Die Zitrone waschen und in dünne Scheiben schneiden. Für die Spieße abwechselnd 3 Lachswürfel, 2 Artischockenherzen und 3 Zitronenscheiben auf jeden Spieß stecken.

• 690g Lachsfilets ohne Haut
• 2.5 Bio-Zitronen
• 315g Mini-Artischockenherzen im Glas (Nettogewicht abgetropft)

Schritte 2 /3

Die Knoblauchzehe schälen und zerdrücken, mit der gehackten Petersilie, dem Olivenöl und dem Salz vermischen. Die Spieße mit der Sauce bestreichen.

• 2Zehe Knoblauchzehe
• 3EL Gehackte Petersilie
• 90ml Olivenöl
• 1.5TL Salz

Schritte 3 /3

Öffnen Sie Ihren Optigrill in der BBQ-Position. Stellen Sie den seitlichen Thermostat auf Position 4. Nach dem Vorheizen die Spieße auf die Teller legen und 8 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit wenden.