Kuchen mit Karotten und Spinat

Schritte 1 /10

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Karotten schälen und kleinhacken. Falls erforderlich, den Spinat auftauen lassen.

• 100g Karotten
• 100g frischer oder gefrorener Spinat

Schritte 2 /10

Den Spinat, 45ml Traubenkernöl, 2 Eier und 100 g Zucker in die Rührschüssel geben. Stellen Sie das angegebene Programm für 40 Sekunden ein und starten Sie das Programm.

• 90ml Traubenkernöl
• 4 Eier
• 300g Zucker

Schritte 3 /10

120 g Mehl und 1 TL Hefe hinzugeben, das angezeigte Programm für 20 Sekunden einstellen und das Programm starten.

• 240g Mehl
• 2TL Backpulver

Schritte 4 /10

Etwa 2/3 cm in die Form füllen. 25 Minuten backen.

Schritte 5 /10

Die Rührschüssel spülen. Die Karotten in Stücke schneiden. Die Karotten, 45ml Traubenkernöl, 2 Eier und 200 g Zucker in die Rührschüssel geben. Mit dem angegebenen Programm 40 Sekunden lang mixen.

Schritte 6 /10

120 g Mehl und 1 TL Hefe hinzugeben, das angezeigte Programm für 20 Sekunden einstellen und das Programm starten.

Schritte 7 /10

Wenn der erste Spinatkuchen fertig ist, nehmen Sie den Ausstecher und schneiden Sie die gewünschte Form in der Mitte des Kuchens aus.

Schritte 8 /10

Die Formen senkrecht in die Kastenform stellen und die Karottenmischung darauf verteilen.

Schritte 9 /10

Den Kuchen im Ofen bei 180 °C 40 Minuten backen.

Schritte 10 /10

Abkühlen lassen und servieren.