Hausgemachte japanische Barbecue-Sauce

Schritte 1 /4

Den Apfel schälen. Die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden.

• 70g Saure Äpfel Fuji oder Pink Lady)

Schritte 2 /4

Geben Sie die Apfelstücke in die Rührschüssel. Sojasauce, Zucker, Ingwer und gehackten Knoblauch hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und mixen Sie 2 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit. Mit einem Spatel das Innere der Schüssel abkratzen und erneut 30 Sekunden bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren.

• 70g Saure Äpfel Fuji oder Pink Lady)
• 9cl Sojasoße
• 2EL Zucker
• 0.5TL Gemahlener Ingwer
• 25g Gehackter Knoblauch

Schritte 3 /4

Gießen Sie die Mischung in eine Bratpfanne und kochen Sie sie 5 Minuten lang unter ständigem Rühren, damit sie eindickt. Vom Herd nehmen, in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.

Schritte 4 /4

Vor dem Servieren mit Sesamkörnern und Sesamöl bestreuen.

• 1TL Weißer Sesam
• 2EL Sesamöl