Gebratene Auberginen
- Gesamtzeit 38 Min.
- 20 Min.
Zubereitung - 18 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
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Zutaten
4 Personen
800 g Auberginen
20 g Wasser
8 ml Gewürzessig
6 g zerdrückter Ingwer
6 g zerdrückter Knoblauch
12 g Zucker
20 ml milde Chilisoße
2 gehackte Frühlingszwiebeln
1 ActiFry-Dosierlöffel Öl
Salz
Zubereitung
Schritte 1 /7
Die Auberginen der Länge nach in 0,5 bis 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritte 2 /7
Wasser und Salz mischen.
Schritte 3 /7
Öl, Salzwasser und in Scheiben geschnittene Auberginen in die ActiFry geben. Abdeckhaube schließen.
Schritte 4 /7
Die vorgegebene Zeit garen.
Schritte 5 /7
Ingwer, Knoblauch, Essig, Zucker, milde Chilisoße und Salz nach Geschmack mischen und in die ActiFry geben. Abdeckhaube schließen.
Schritte 6 /7
Die vorgegebene Zeit garen.
Schritte 7 /7
Mit gehackten Zwiebeln bestreuen.
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