Rezept von Tefal

Spanische „Bravas“ würzige Kartoffeln

Name: Spanische „Bravas“ würzige Kartoffeln
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 800g Kartoffeln; 1EL Neutrales Öl; 1Msp Salz und Pfeffer; 4Stück Knoblauch; 1Stück Zwiebel; 2EL Olivenöl; 2EL Streuzucker; 400g Geschälte Tomaten; 15cl Wasser; 1TL Paprikapulver; 1Stück Vogelaugen-Chili-Schote

-/5 -

Gesamtzeit 1 Std. 5 Min.

Zubereitung
20 Min.
Backen
45 Min.
Abkühlen
0 Min.

Kompatible Geräte (13)

Easy Fry Grill & Steam FW2018
Easy Fry Air Fryer Oven 20L FW6058
Easy Fry & Grill Classic+ EY501D
Easy Fry & Grill XXL EY8018
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Zutaten

4 Personen

800 g Kartoffeln
1 EL Neutrales Öl
1 Msp Salz und Pfeffer
4 Stück Knoblauch
1 Stück Zwiebel
2 EL Olivenöl
2 EL Streuzucker
400 g Geschälte Tomaten
15 cl Wasser
1 TL Paprikapulver
1 Stück Vogelaugen-Chili-Schote

Zubereitung

Schritte 1 /6

Die Kartoffeln schälen und abspülen. In 1,5 cm große Würfel schneiden.

Schritte 2 /6

Die Kartoffeln in das Gerät mit dem Teller geben. Mit dem Garen beginnen.

Schritte 3 /6

Die Kartoffeln alle 10 Minuten umrühren.

Schritte 4 /6

In der Zwischenzeit die Soße zubereiten. Schälen Sie den Knoblauch und die Zwiebel. Schneiden Sie sie in kleine Stücke. Geben Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einen Topf. Knoblauch und Zwiebel zugeben und 2 Minuten dünsten. Den Zucker hinzufügen und schmelzen lassen.

Schritte 5 /6

Die geschälten Tomaten aus der Dose, das Wasser, das Paprikapulver und den Vogelaugen-Chili hinzugeben. Zugedeckt 15 Minuten kochen lassen. Wenn die Soße gekocht ist, die Chilischote entfernen und die Soße pürieren. Abkühlen lassen.

Schritte 6 /6

Die Kartoffeln auf einer Platte anrichten und zum Servieren Holzspieße darauf stecken. Servieren Sie die Soße zum Dippen der Kartoffeln dazu. Guten Appetit!