Saftiger Kiwi- und Chiasamen-Kuchen

Schritte 1 /9

Die Form buttern und bemehlen.

• 220g Mehl

• Antihaft-Form Cake Factory

Schritte 2 /9

Das Fruchtfleisch der Kiwi in die Schüssel einer Küchenmaschine geben.

• 400g Kiwi Fruchtfleisch (3-4 geschälte Kiwis)

Schritte 3 /9

Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Eigelb in die Schüssel der Küchenmaschine mit der Kiwi geben, und Eischnee in eine andere Schüssel geben.

• 400g Kiwi Fruchtfleisch (3-4 geschälte Kiwis)
• 6 Eier

Schritte 4 /9

Die Hälfte des Zuckers in die Schüssel der Küchenmaschine geben. Verarbeiten, bis die Masse glatt ist. Öl und Joghurt hinzugeben. Erneut verarbeiten. Dann Mehl, Mandelmehl und Backpulver hinzufügen und noch einmal verarbeiten.

• 280g Zucker
• 120g Joghurt
• 10cl Öl
• 220g Mehl
• 220g Mandelmehl
• 2TL Backpulver (10 g)

Schritte 5 /9

Das Eiweiß steif schlagen und eine Prise Salz hinzufügen. Den restlichen Zucker hinzufügen und 2 bis 4 Minuten aufschlagen, bis das Eiweiß glänzt.

• 6 Eier
• 280g Zucker

Schritte 6 /9

Ein Drittel des Eischnees in die Kuchenmasse einrühren. Den Rest des Eischnees mit den Chiasamen leicht einarbeiten.

• 6 Eier
• 40g Chiasamen

Schritte 7 /9

In die Form gießen und in die Cake Factory stellen.

• Antihaft-Form Cake Factory

Schritte 8 /9

Das angegebene Programm für die angegebene Zeit starten.

Schritte 9 /9

Die Form aus der Cake Factory nehmen. 5 Minuten ruhen lassen, dann aus den Förmchen nehmen. Der Kuchen ist fertig!

• Antihaft-Form Cake Factory