Paella

Schritte 1 /6

Den Reis abmessen und mit doppelt soviel Wasser und etwas Salz 12 Minuten kochen und anschließend bei geschlossenem Deckel auf dem abgeschalteten Herd ausquellen lassen.

• 200g Parboiled-Reis, trocken
• Kochwasser für den Reis
• Salz, Pfeffer

Schritte 2 /6

Die Hühnchen-Unterkeulen in die Actifry stellen und 15 Minuten (ohne Rührarm) garen.

• 4 (ggf. 8) Hähnchen-Unterkeulen (Drumsticks)

Schritte 3 /6

Rührarm einsetzen.

• 1 rote Paprikaschote, fein gewürfelt (ca. 150g)

Schritte 4 /6

Alle Zutaten (bis auf den Reis und den Weißwein) zugeben und 20 Minuten garen.

• 200g geschälte, rohe Gambas / Tigerprawns, gefroren
• 200g Meeresfrüchte, gefroren
• 1 Messbecher Öl
• 250g Zwiebeln, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
• 1EL Zitronensaft
• ½ Messbecher Tomatenmark
• 1 rote Paprikaschote, fein gewürfelt (ca. 150g)
• 3g Safran
• 1TL Kurkuma

Schritte 5 /6

Reis und Weißwein zugeben, von Hand gut verrühren und nochmals 5 Minuten garen.

Schritte 6 /6

Lassen Sie es sich schmecken!