Mayonnaise
- Gesamtzeit 5 Min.
- 5 Min.
Zubereitung - 0 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
5 Personen
1 Eigelb
1 EL Senf
1 TL Essig
Salz
Pfeffer
200 ml Öl
Zubereitung
Schritte 1 /3
Eigelb, Senf, Essig, Salz und Pfeffer in die mit Schneebesen und Deckel ausgestattete Edelstahlschüssel geben.
Schritte 2 /3
Auf Stufe 4 einschalten und das Öl ganz langsam zugeben. Sobald sich das Öl gut in der Masse verteilt hat, noch einige Sekunden weiter rühren, damit die Mayonnaise schön dick und cremig wird.
Schritte 3 /3
Fertig ist Ihre Mayonnaise! Geben Sie die Mayonnaise in eine Schüssel und stellen Sie sie vor dem servieren in eine Schüssel.