Indischer Reis mit Kurkuma und roten Linsen

Schritte 1 /5

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und hacken. Die Möhren schälen und fein würfeln. Den frischen Ingwer hacken.

• 100g Zwiebel
• 2Zehe Knoblauch
• 200g Karotten
• 20g Frischer Ingwer

Schritte 2 /5

Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und warten Sie, bis das Thermosignal sich einheitlich dunkelrot gefärbt hat, bevor Sie die Zutaten anbraten. Das Öl hineingießen und die Zwiebel 5 Minuten lang anbraten.

• 100g Zwiebel
• 1EL Olivenöl

Schritte 3 /5

Knoblauch, Möhren, Senfkörner, Kurkuma, Ingwer, Salz und Pfeffer hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen.

• 2Zehe Knoblauch
• 200g Karotten
• 1TL Senfkörner
• 0.5TL Kurkumapulver
• 1Prise Salz, Pfeffer

Schritte 4 /5

Den Reis, die Linsen und die Brühe hinzufügen. 20 Minuten kochen, bis der Reis und die Linsen gar sind.

• 150g Basmati-Reis
• 100g Rote Linsen
• 70cl Gemüsebrühe

Schritte 5 /5

Gut mischen und servieren.