Gegrillte Gemüsespieße

Schritte 1 /5

Die rote Zwiebel schälen und achteln. Die Paprikaschoten waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Jede Hälfte in 3 und dann wieder in 3 Teile schneiden. Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in 1,5 cm dicke Scheiben.

• 150g 1 rote Zwiebel
• 250g 1 rote Paprika
• 250g 1 gelbe Paprikaschote
• 250g 1 grüne Paprika
• 450g Kleine Zucchini (2 Stück)

Schritte 2 /5

Pro Person 2 Spieße formen und dabei das Gemüse abwechselnd aufspießen.

Schritte 3 /5

Knoblauchzehen schälen und hacken. Mit den gehackten Kräutern, Öl, Balsamico-Essig, Kräutern der Provence und Salz vermischen. Die Spieße großzügig mit der Hälfte der Mischung bestreichen.

• 4Zehe Knoblauch
• 1Griff Gehackte Petersilie
• 1Griff Gehackter Koriander
• 7cl Olivenöl
• 1EL Balsamico-Essig
• 1TL Kräuter der Provence
• 1TL Salz

Schritte 4 /5

Öffnen Sie Ihren Optigrill in der BBQ-Position. Stellen Sie den seitlichen Thermostat auf Position 4. Nach dem Vorheizen die Spieße 20 Minuten lang grillen, dabei regelmäßig auf allen Seiten wenden.

Schritte 5 /5

Die Spieße auf einem Teller anrichten, mit dem restlichen Dressing beträufeln und servieren.