Rezept von Tefal

Brasilianische "Regentropfen"-Krapfen (Bolinho de Chuva)

Name: Brasilianische "Regentropfen"-Krapfen (Bolinho de Chuva)
Total time: 22 min
Yield: 8
Ingredients: 250g Klebereismehl; 40g Streuzucker; 1TL Gemahlener Zimt; 0.5TL Gemahlener Kardamom; 2Stück Ei; 12cl Milch; 4cl Pflanzliches Öl; 0.5TL Backpulver; 50g Puderzucker; 50g Puderzucker; 2TL Gemahlener Zimt

-/5 -

Gesamtzeit 22 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
12 Min.
Abkühlen
0 Min.

Kompatible Geräte (14)

Easy Fry Grill & Steam FW2018
Easy Fry Air Fryer Oven 20L FW6058
Easy Fry & Grill Deluxe EY505D
Easy Fry & Grill XXL EY8018
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Zutaten

8 Personen

250 g Klebereismehl
40 g Streuzucker
1 TL Gemahlener Zimt
0.5 TL Gemahlener Kardamom
2 Stück Ei
12 cl Milch
4 cl Pflanzliches Öl
0.5 TL Backpulver
50 g Puderzucker
50 g Puderzucker
2 TL Gemahlener Zimt

Zubereitung

Schritte 1 /3

Mehl, Zucker, Zimt und Kardamom in einem Gefäß verquirlen. Dann die Eier, die Milch, das Öl und die Hefe hinzufügen und mit einem Spatel rühren, bis der Teig glatt und gleichmäßig ist.

250g Klebereismehl
40g Streuzucker
1TL Gemahlener Zimt
0.5TL Gemahlener Kardamom
2Stück Ei
12cl Milch
4cl Pflanzliches Öl
0.5TL Backpulver

Schritte 2 /3

Legen Sie ein Blatt Alufolie auf den Teller. Mit zwei kleinen Löffeln kleine Kugeln formen. Die Kugeln vorsichtig in den Ofen schieben, dabei einen Abstand zwischen ihnen lassen, damit die Luft zirkulieren kann. Mit dem Backen beginnen. Sie sollten schöne goldene Kugeln erhalten.

Schritte 3 /3

Zucker und Zimt in einem Gefäß rasch vermischen, dann die Krapfen in der Mischung wälzen und das Gefäß schütteln, um sie gut zu bestreichen. Den Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist. Warm genießen.