Schottisches Shortbread

Schritte 1 /4

Die Butter, den Zucker und das Salz in eine große Schüssel geben. Verquirlen, bis die Masse glatt ist. Das Mehl hinzufügen und mit den Fingern unterheben. Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und 1 Minute lang kneten. Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie ein wenig Mehl hinzu, um einen weichen Teig zu formen.

• 200g Weiche Butter
• 100g Rohrzucker
• 2g Salz aus Guérande
• 300g Normales Weißmehl

Schritte 2 /4

Auf eine Dicke von 1,5 cm ausrollen. In 7 cm x 2,5 cm große Streifen schneiden und die Oberseite mit einer Gabel leicht einstechen.

Schritte 3 /4

Schalten Sie das Gerät ein. Garkorb 1 einschalten. Wählen Sie das Programm DESSERT bei 160°C für 9 Minuten. Das Shortbread vorsichtig auf den Teller in Schüssel 1 legen. Mit dem Kristallzucker bestreuen. Garkorb 2 einschalten. Wählen Sie das Programm DESSERT bei 160°C für 9 Minuten. Das Shortbread vorsichtig auf den Teller in Schüssel 2 legen. Mit dem Kristallzucker bestreuen. Drücken Sie START, um beide Garvorgänge einzustellen.

• 2EL Kristallisierter Zucker

Schritte 4 /4

Die Kekse sollten eine goldene Farbe haben. 2 Minuten im Korb abkühlen lassen, dann auf ein Gitter legen und vollständig abkühlen lassen.