Schokoladenwaffeln

Schritte 1 /7

Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, Salz, Zucker, Vanillezucker und Backpulver. Geben Sie die Eigelbe zu der Mehlmischung und mischen Sie sie gut.

• 250g T45 Mehl
• 1Prise Salz
• 75g Zucker
• 1Beutel Vanillezucker
• 1Beutel Backpulver
• 2 Ei

Schritte 2 /7

Rühren Sie nach und nach die Milch ein, um Klumpen zu vermeiden. Die geschmolzene Butter hinzugeben und mischen, bis der Teig glatt ist.

• 25cl Milch
• 100g Butter

Schritte 3 /7

Schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz steif. Heben Sie die Mischung vorsichtig mit einem Spatel unter, damit sie luftig bleibt.

• 1Prise Salz
• 2 Ei

Schritte 4 /7

Kakaopulver hinzugeben und gut verrühren.

• 2EL Kakao

Schritte 5 /7

Heizen Sie Ihr Gerät vor.

Schritte 6 /7

Gießen Sie einen Schöpflöffel Teig in die Mitte der Fläche. Überladen Sie nicht, um ein Überlaufen zu vermeiden.

Schritte 7 /7

Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie den Teig aufgebraucht haben.