Lachsfilets mit Salbei, sizilianisches Ratatouille - Rezepte Actifry Genius XL 2in1 | Tefal
Tefal
Rezept von Tefal

Lachsfilets mit Salbei, sizilianisches Ratatouille

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  • Gesamtzeit 1 Std. 15 Min.
  • Zubereitung
    25 Min.
  • Backen
    50 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

6 Personen

  • 6 Lachsfilets

  • 2 kleine Zucchini

  • 6 Roma-Tomaten

  • 2 Stangen Sellerie

  • 12 Salbeiblätter

  • 1 gehackte Zwiebel

  • 3 Knoblauchzehen, gehackt

  • 3 ActiFry-Löffel Kapern

  • 1 TL Balsamico-Essig

  • 300 ml Gemüsebrühe

  • 3 ActiFry-Löffel Olivenöl

  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritte 1 /6

Einen Schlitz in die Mitte der Lachsfilets schneiden und 2 Salbeiblätter hineinstecken. Auf den Aufsatz legen und mit 1 ActiFry-Löffel Öl beträufeln. Großzügig würzen. Kalt stellen.

  • 6 Lachsfilets
  • 12 Salbeiblätter
  • 3 ActiFry-Löffel Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Schritte 2 /6

Das Gemüse waschen. Die Zucchini und die Tomaten in gleichmäßige, 2 cm große Würfel schneiden. Die Fäden vom Sellerie abziehen und ihn in kleine Stücke schneiden.

  • 2 kleine Zucchini
  • 6 Roma-Tomaten
  • 2 Stangen Sellerie

Schritte 3 /6

Sämtliches Gemüse mit den Kapern in den Garbehälter geben, großzügig salzen, mit der Brühe, dem Balsamico-Essig und dem restlichen Öl begießen. Den Deckel schließen, ohne den Aufsatz.

  • 3 ActiFry-Löffel Kapern
  • 300ml Gemüsebrühe
  • 3 ActiFry-Löffel Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Schritte 4 /6

Die ActiFry auf die angegebene Zeit einstellen und die erste Garstufe starten.

Schritte 5 /6

Wenn der Timer ertönt, den Aufsatz mit den Lachsfilets hineingeben und die zweite Garstufe starten.

  • 6 Lachsfilets

Schritte 6 /6

Den Lachs mit dem sizilianischen Ratatouille und bissfest gekochten Spaghetti servieren.

  • 6 Lachsfilets

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