Rezept von Tefal

Fladenbrot mit Bistec De Palomilla

Name: Fladenbrot mit Bistec De Palomilla
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 4Stück Dünne Rindersteaks; 4Stück Kleine Fladenbrote; 2Stück Große Zwiebeln; 2Stück Zitronen; 2Stück Knoblauchzehen; 1 Handvoll Koriander; 3EL Butter; 2EL Olivenöl; 0.5TL Salz; 1Msp Schwarzer Pfeffer; Fleur de Sel, nach Belieben

-/5 -

Gesamtzeit 1 Std. 30 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
15 Min.
Abkühlen
1 Std.

Kompatible Geräte (24)

OptiGrill XL 2in1 GC782D
OptiGrill GC705D
OptiGrill+ Snacking&Baking GC714D
OptiGrill 2in1 GC7728
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Zutaten

4 Personen

4 Stück Dünne Rindersteaks
4 Stück Kleine Fladenbrote
2 Stück Große Zwiebeln
2 Stück Zitronen
2 Stück Knoblauchzehen
1 Handvoll Koriander
3 EL Butter
2 EL Olivenöl
0.5 TL Salz
1 Msp Schwarzer Pfeffer
Fleur de Sel, nach Belieben

Zubereitung

Schritte 1 /4

Für die Marinade die Zitronen auspressen, Knoblauch und Koriander fein hacken und mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Die Steaks von allen Seiten mit der Mischung einreiben und abgedeckt 1 Stunde ziehen lassen.

Schritte 2 /4

Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und in einer heißen Pfanne mit der Butter goldbraun anbraten und beiseitestellen.

Schritte 3 /4

Die Grillplatten mit dem Bratensud der Zwiebeln einpinseln. Die Steaks aus der Marinade nehmen und diese aufbewahren. Die Steaks im "Programm Steak" bis zum gewünschten Gargrad grillen, anschließend mit etwas Fleur de Sel bestreuen und die Fladenbrote im Programm Sandwich goldbraun grillen.

Schritte 4 /4

Die Fladenbrote aufschneiden, die Steaks hineingeben und mit der Marinade betröpfeln. Mit den gebratenen Zwiebeln belegen und sofort servieren.