Entenbrustfilets

Schritte 1 /4

1. Entenbrustfilets rechtzeitig aus dem Kühlschrank holen, damit sie Raumtemperatur annehmen können. Die Fettschicht rautenförmig anschneiden und trockentupfen.

• 3Stück Entenbrustfilets

Schritte 2 /4

2. Grill einschalten. Das Steak-Programm auswählen und OK drücken und Grillboost-Taste drücken. Mit Fettschicht nach unten im OptiGrill bis zur Stufe orange/rot grillen.

Schritte 3 /4

3. Entenbrustfilets einige Minuten ruhen lassen.

Schritte 4 /4

4. Entenbrustfilets in Tranchen schneiden und zusammen mit Klößen, Rotkohl und einer Bratensoße servieren.

• 200g Rotkraut
• 3Stück Klöße
• Bratensoße